Wikipedia vakuumbehallare

ArthroNEO

Även om vakuumförpackningar oftast förknippas med stora butiker, cateringföretag och restauranger, letar ofta enskilda kunder efter enheter som känner igen dem för att förlänga lagrad mat. Specialpåsar, vakuumbehållare och förpackningsdiskar används också för att tillgodose deras behov, så att du kan packa lämpligt mindre portioner mat.

En hemmagjord maträtt för vakuummatförpackning kan använda speciella påsar för vakuumlagring eller och använder vakuumbehållare av plast. För att lyckas med containrar är speciella handpumpar oftast avsedda, vilket förorsakar avlägsnande av onödig luft från behållaren och ger dess hermetiska tillslutning. Lämplig driftsmetod kan användas för att stänga flaskor med speciella vakuumproppar. De är vanligtvis av universell storlek, så det är också viktigt att förena dem med stängande vinflaskor samt flaskor med olja eller balsamvinäger. Vakuumstängning av flaskan förlänger innehållets hållbarhet - efter att vakuumet har avslutats har vinet placerats i över 20 dagar. Som jämförelse kan vin i en öppen flaska förvaras mycket under 2-3 dagar.

Multivac-enheter som kan lagra mat i specifika påsar kan finnas för vardagligt bruk. Förvaring av mat i påsar förlänger lagringstiden - beroende på typen av produkt, även från den plats där den kommer att finnas kvar (rumstemperatur, kyl eller frys, förvarar tiden upp till fyra gånger. I vakuumtäta påsar kan du lagra lösa produkter, till exempel kaffe eller te, bearbetad mat, men samtidigt grönsaker, korv eller kött. Vakuumförpackat kött finns antagligen lagrat i frysen vid en tillräckligt låg temperatur i upp till 26 månader. En ytterligare fördel med vakuumförpackning med påsar är det faktum att de inte appliceras på en lång yta.